Gyros

Gyros fűszerpác :

hozzávalók /1-1,5 kg húshoz!/:

• 1 közepes fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db érett paradicsom (elhagyható)
• 1 tk só
• 1 tk oregánó

• 1 tk rozmaring
• 1 tk xukor
• 1 kk pirospaprika
• 1 kk bors
• 1 mk római kömény
• 1,5 dl olíva olaj

elkészítés:

1. A hozzávalókat alaposan összemixeljük.

2. A húst ezzel a keverékkel összekeverjük, és min. 1 óra hosszat (de inkább több órán át) 

állni hagyjuk.

Majd egy kevés zsíron, serpenyőben,

 

 fedő alatt, készre sütjük.