A tavasz első napja
Szépen süt a nap mostanában, ezért éjszaka még hidegek vannak.
Egyik nap esett, és már hallottam égzengést.
Ez a tavasz egyik csalhatatlan jele.
***
 |
| Várjuk a Húsvétot |
Hozzávalók:
- 2 bögre áztatott, darált mandula
- 1 bögre apróra tört tepertő
- 2 tojás*
- 1 kk. szódabikarbóna
- 1 ek. citromlé
- só
- őrölt bors (ízlés szerint)
A darált mandulát, a sóval, borssal, szódabikarbónával együtt, összemorzsoljuk a tepertővel.
Hozzáadjuk a tojásokat, és összegyúrjuk kis cipónak.
Ha szükséges, kicsi vizet vagy tojásfehérjét teszünk még hozzá.
Szilikon lapon, sütőpapír alatt. 1-2 ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd egy határozott mozdulattal átfordítjuk az egészet, hogy a sütőpapír kerüljön alulra. Ezen már nyugodtan szabdalhatjuk a tésztát.
Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a formákat, és lapos késsel alányúlva sütőlapra helyezzük.
Tetejüket késsel bevagdossuk, tojásfehérjével megkenjük.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 15-20 percig sütjük.
Megj:
* a meggyűjtött tojásfehérjével is süthető
***
A tavaszi csokor Kápolnási Eszter munkája.
Kedves Willson!
VálaszTörlésEz a fincsi recept és a tavaszi hírnökség megér Neked "egy jó szót" tőlem, Eszter játékában. Bővebben olvashatsz róla itt:
http://eszterszappan.blogspot.com/2011/03/egy-jo-szo-jatek.html
A játékon kívül is, fogadd hálám jeléül a korábbi segítségedért! :-)