Tatárbeefsteak

Paleopirítóssal 

Hozzávalók: 

• 3x darált marhabélszín (-hátszín, -vesepecsenye)
• tojássárgája 
• kókuszzsír (vaj)
• felkockázott hagyma
• felaprított fokhagyma
• paradicsompüré
• mustár
• só, bors, pirospaprika

 

Elkészítés: 

A hozzávalókat összekevertem,



majd stábmixerrel
jól összedolgoztam

Tojásfehérje-mandulaliszt-darált kesudió keverékéből kisbucikat készítettem

felszeleteltem,
a grillben rápirítottam

(paleo-pirítós )

Azt mondják,
ha egy nappal előbb elkészítjük és berakjuk a hűtőbe, összeérnek az ízek, és sokkal finomabb lesz.

Én azért frissiben fogyasztva jobban szeretem...