Tökfőzelék

Hidegen és melegen is finom.

Megosztó étel, 

csak nagyon szeretni vagy csak nagyon utálni lehet!

Hozzávalók:

• gyalult spárgatök
• 1 cs. kapor
• 1 kanál ecet
• kókuszzsír
• szezámliszt (v. zöldbanán liszt)
• tojás (-sárgája)
• ghee (v. kókuszzsír)
• só, Stevia (Xukor0),

Elkészítés:

A legyalult tököt*** megsóztam, és tettem rá egy kanál ecetet

A lisztből kókuszzsíron világos rántást készítettem,
megszórtam egy késhegynyi pirospaprikával,
fölöntöttem egy kevés ivóvízzel és a tököt beleraktam.

Tettem hozzá kaprot, Steviás Xukor0-t.

(nyugodtan meg lehet keverni, mert az ecet miatt nem fő szét és ezért nem is törik össze)

Rövid forrás után, mikor megpuhult, elzártam és behabartam:

  olvasztott ghee + tojássárgájából készült majonézzel.

Még egyet ízesítettem rajta (só, xukor, ecet...)
és tálaltam

Én üresen szeretem
de otthon frissen sült lángos-sal ettük

nyári melegben hidegen is üdítő 

***
Spiralizálóval is lehet tököt gyalulni:

egészben meghámoztam

közben néha a magházat kikapartam

és legyalultam...