Édes-savanyú cukkini - Kata receptje

 

             1.

 Cukkini eltevés:






 

Hozzávalók:

• 3 kg cukkini kockára vágva, 
• 7 dl  10% -os ecet,
• 1,20 kg cukornak megfelelő Stevia 

         (kb 5 lapos kiskanál)

• 1 evőkanál gyömbérpor 
• 1 késhegynyi fehér bors

 








A cukkinit feltesszük főni az ecettel, Steviával, fűszerekkel...

Nem kell puhára főzni (az ecet miatt amúgy sem tud), 
a habot le kell szedni. 

Üvegbe rakjuk, 

ha már nem túl forró, lezárjuk, 

én száraz dunsztban szoktam hagyni 2-3 napig.

/hús mellé savanyúságnak is kitűnő/

2.
Édes-savanyú cukkini 

csirkehússal

A felkockázott csirkehúst vöröshagymán pár percig párolom,

és akkor ráteszek :

• 1 kis doboz paradicsompürét 
• 3-4 apró paradicsomot 
• szálasra vágott piros, fehér és zöldpaprikát, (mikor milyen van éppen a hűtőben)
• az édes-savanyú cukkinit (a levéből csak keveset. Nem szoktam mindet, nehogy túl savanyú legyen) 
• sárgarépakarikát 
• zellert, kockázva 

Ezt rövid ideig összefőzöm, amíg a hús megpuhul.

...

Jó étvágyat!

-Kata-

Kata köszönjük a receptet! Jól sikerült az eltevés!

Ha erre jársz, üzenném, hogy nézd meg a "Tökliszt" posztot. Ha azt használod, nem fog viszketni a kezed, mert nem magliszt, és finom dolgokat lehet belőle készíteni. Minden eddigi lisztnél jobb! És olvasd el az alábbi cikket:

http://www.tenyek-tevhitek.hu/csaktagoknak/hisztamin-intolerancia.php