Rakott karfiol

húsmentes napokra

Hozzávalók: 

• egy kis fej karfiol
• 3 főtt tojás
• 2 tojás sárgája
• egy kanál (kókusz) zsír
• só
• egy csomag petrezselyem zöld

Elkészítés: 

A karfiolt kissé előfőztem sós vízben, lecsöpögtettem és egyenletesen körberaktam egy tálon. 

A főtt  tojásokról lehámoztam a héját, felkarikáztam és rápakoltam a karfiolra, majd egyenletesen megsóztam.

Egy kanál kókusz zsírt megolvasztottam, hozzá kevertem két tojás sárgáját,  pici sóval (majonéz szerű lett), óvatosan ráöntöttem a tetejére és az apróra vágott petrezselyemzölddel megszórtam.

Még egyszer megsóztam, 

légkeveréses sütőben, 180 fokon  kb.10 percig sütöttem.

vagy

Bacon szalonnával

/2015. július/

Ilyen volt...

Ilyen lett