Rablóhús

Hozzávalók:

• húskockák (egy kevés máj)
• szalonna szeletek 
• ketté vágott gombafejek 
• hagyma
• zöldpaprika, paradicsom, cukkini-, sárgarépa karikák (ízlés szerint)
• só, fokhagyma, fűszerek, kevés langyos libazsír

Elkészítés:

A felkockázott húst
a libazsírral, fűszerekkel pár órára bepácoltam,

majd a szalonnákkal, gombákkal, hagymaszeletekkel és a zöldfélékkel

steakpálcákra váltakozva felfűztem.
(mindig hagymával kezdtem és fejeztem be, közepére jöhet a sózatlan májszelet) 

Alufóliába csomagoltam és légkeveréses sütőben 20 percig sütöttem. Félidőben kinyitottam és meglocsoltam egy kis vörösborral...
Amikor elkészült kinyitottam és még pár percig pirítottam a grill alatt.

Salátával, savanyúsággal,
vagy (mint fent) lepcsánka-val
fogyasztható.

Rablólánc
2019. július 14.

Meguntam a pálcikázást,

ezért egy nagy (mokaszin varró) tűvel




cukorspárgára, gyöngyfüzér szerűen fűztem föl a hozzávalókat
(a fentiek között pár karika főzőbanánt is)

Egy kerek sütőtálon csigába tekertem

meglocsoltam egy kis borral, és lezárt sütőfóliában megsütöttem

[A maradék hidegen is finom pl. kovászos uborkával...]