természetesen tej, cukor és lisztféleségek nélkül!
Bármikor elkövethető az év folyamán**, de én most speciálisan, a 6 tojásból készített sárgatúró-m lecsepegtetése során visszamaradt, (kb. 4 dl) vizes-vajas-tojásos lét hasznosítottam így.
Sajnáltam elönteni ezt a fehérjedús, félzsíros levet, ami a színétől eltekintve, igencsak hasonlított a tejhez.
Visszatettem főni
...
közben 3 tojás fehérjét felvertem habbá,
vizezett kanállal, a fövő lébe, nagy galuskákat szaggattam
megforgattam, majd amikor megkeményedett,
szűrőkanállal tálba szedtem
A tojássárgákat 3 kanál Xukor0-al (+ vaníliával) kikevertem és a maradék lében elkeverve óvatosan, gőz fölött felfőztem...
Ráöntöttem a kemény habokra,
hűtőben jól lehűtöttem
mentával, csokival díszítettem és tálaltam
megjegyzés:
**
4 dl víz + vanília + Xukor0 + 2 dkg vajzsír az alapja,
ezzel lehet helyettesíteni a fent jelzett tojásos lét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése