Mandulapászka Húsvétra

mákos

Húsvéti kalács helyett, paleóban ajánlott magokból készíthetünk sós Kracker- szerű kenyérlapokat. Régen valami hasonló készítményt neveztek hamuban sült pogácsának. Sokáig tárolható, útra, uzsonnára vihető. Megkenhető szendvicsnek, használható pirítósnak, készülhet belőle melegszendvics... vagy magában, ropogtatni valónak. 

Hozzávalók:

fél csésze lenmagliszt + víz

2-3 csésze áztatott , darált mandula (helyettesíthetjük egyiket darálatlan, pirított mákkal, mint fent) 

2 evőkanál enyhén pirított szezámmag

1 csapott kiskanál köménymag (lehet őrölt)

só (ízlés szerint)

Elkészítés:

A lenmaglisztet felöntjük vízzel és egy-két óráig hagyjuk dagadni.

Közben ledaráljuk a kiszárított mandulát és közepesen megpirítjuk a szezámmagot (és a mákot).

Amikor kellően megdagadt a lenmag, összekeverjük a hozzávalókat, 

 

majd kiterített szilikonlapon, sütőpapír alatt sodrófával kinyújtjuk

És a felhasználásnak megfelelő 

méretre és formára feldaraboljuk 

Aszalógépben, vagy a szilikon lapon, rácson, 40 fokos sütőben több óráig szárítjuk       

(sütni is lehet, 180 fokon 10-15 perc alatt kész.)

natúr

tatár beeftaek-el

/részletesebben: a kenyérpótló  -nál/