2013. március 21., csütörtök

Húsvéti kötözött sonka


Füstölt csülökből

 


Megmostam, megfőztem, kicsontoztam









Még langyosan sonkahálóba beraktam,


egy vágódeszkával kicsit lenyomattam és a hűtőszekrényben jól kifagyasztottam












hidegen szépen szeletelhető








A maradékból (ledarálva) finom sonkás tészta készíthető! 
A sonkalé korhely leves-hez kiváló!


2 megjegyzés:

  1. Szia!
    Szuper ötlet, éppen azon gondolkodtam, mit főzzek a mélyhűtőben lévő füstölt csülökből.

    Szuper a blog, nagyon tetszik!
    Köszönöm!
    Eszter

    VálaszTörlés
  2. :-) köszi!
    A maradékból majd próbáld ki a "sonkás tésztát"! Az is nagyon jó!
    A sonkaléből meg savanyú káposztából korhely levest szoktam főzni. Tejföl helyett tojássárgájával...

    VálaszTörlés