2015. január 9., péntek

Szárazeledel házilag (kutyáknak)





Hozzávalók:

  • 1,5 kg zsírosabb baromfi-, disznó-, marha-, vadhús, stb:
       nyesedék, szárny, bőr, fej, farhát, máj, szív, zúza,
       pacal, egyéb beszerezhető belsőségek...
  • 1 gerezd tisztított fokhagyma
  • 1 szál sárgarépa
  •  só, víz
 
  • 3 keménytojás, 
  • 1 közepes méretű alma (elhagyható)

Elkészítés:

A hozzávalókat kuktában, forró vízben felraktam főni, és addig főztem a legkisebb lángon, amíg a pici csontok megpuhultak kissé, hogy majd darálni lehessen













A sűrű levest átszűrtem és hagytam meghűlni


kicsontoztam














ledaráltam, kiegészítve
pár keménytojással


kinyújtottam
sütőpapír között
Összegyúrtam,




 bekockáztam
majd 











aszalógépben, a legmagasabb fokozaton (63 fok)


 










 ropogósra szárítottam



(légkeveréses sütőben is lehet, 75 fok körüli hőmérséklet ideális, kissé nyitott sütőajtó mellett)


Pipiropi, pipi-chips



 A főtt csirkebőr egy részét félretettem, megszárítgattam







sütőben ropogósra sütöttem

...










finom volt, szerettük...
még én is!

2 megjegyzés:

  1. Jó ötlet. Ilyet magunknak is készíthetnénk :) Az indiánoknál szokás volt a pemmikán készítése (levegőn, napon szárított hús és vadbogyók keveréke). Kikísérletezhetnél valami ilyesmit is...:)

    VálaszTörlés
  2. Rajta leszek! Még ez sem tökéletes, nagyon morzsálódik... (talán nem elég zsíros!?..)

    VálaszTörlés