Rakott brokkoli

karfiollal vegyesen 

Hozzávalók: (1 adag)

• 25 dkg brokkoli+karfiol (vegyesen) de főtt sárgarépa, zeller vagy karalábé is mehet bele. (zöldbab, zöldborsó nem, mert egészségre káros, vagyis nem paleo)

• 5-10 dkg sonka v. bacon
• 2 tojás
• egy kanál zsír
• só

Elkészítés: 

 

A brokkolit és a karfiolt előfőztem sós vízben, lecsöpögtettem és egyenletesen körberaktam egy tálon. 

Fölszeletelt sonkával megpakoltam 

(ha nincs otthon, sült szalonnával is finom)

Egy kanál libazsírt megolvasztottam, 

összehabartam a két tojással

és kanállal óvatosan elosztottam a tetején. 

majd átsütöttem a grillben 

(10 perc)

Ha grilltálcán készítjük, akkor elősütjük, és amikor már forró 

akkor csorgatjuk rá a tojást. 

Így nem folyik alá, hanem rögvest megdermed.

Megjegyzés:

természetesen a kutyák körbeültek, úgy asszisztáltak...

a végén kaptak is egy-egy szeletke sült sonkát, de még a maradék sült brokkolit is elkunyerálták...

(ki hitte volna, hogy a kutyák szeretik a zöldséget!?!)